Risotto med bacon och avokado

Lätt, snabbt och relativt nyttigt

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

2 dl avoriris eller långkornigt ris
4 dl grönsaksbuljong
2 dl majskorn
1 pkt knaperstekt bacon i tärningar
1 avokado
5 soltorkade tomater
2 msk hackad basilika
2 msk pinjenötter
1 pressad vitlöksklyfta
2 tsk olja
salt
peppar

Gör så här

Koka riset i buljongen. Lägg ner majskornet då det bara återstår 2 min av koktiden. Skär avokado och det tillagade baconet och vänd ned i riset. Hacka tomaterna och blanda dem med basilika, gräslök,pinjenötter och vitlök. Krydda efter smak med salt och peppar. Droppa över oljan, rör om och rör ned detta i riset. Servera med sallad och bröd.
Visningar:
1346
Sparat:
39

LIKNANDE RECEPT

Emmas Ugnspannk..
över 2 månader
Kycklinggryta m..
av jecki
över 2 månader
Kycklinggryta i..
av lennali
över 2 månader
Emmas kycklingp..
över 2 månader
Paella-risotto ..
över 2 månader
Wook med kyckli..
över 2 månader