Risotto med bacon

En salig blandning av bacon, vitt torrt vin och grönsaker.

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st

Ingredienser

140 g bacon
1 msk smör & raspolja
2 schalottenlökar
4 dl hönsbuljong
1 dl vitt torrtvin
2 dl ris (avorioris)
2 krm svartpeppar
4 dl ärter, majs, och paprika (fryst)
1 msk färsk basilika hackad
2 dl parmesanost

Gör så här

1 Fräs lök och bacon i smör och raspolja ien gryta tills löken är genomskinlig
2 Tillsätt buljong och vin.Låt koka upp. Rör ner riset och krydda med svartpeppar. Låt riset sjuda på svag värme.
3 Tillsätt de frysta grönsakerna och basilikan. Sjud fem minuter till så att allt blir genomvarmt.
4 Rör ner permansanosten. Servera i portionsformarmed lite extra svartpeppar sallat, coctiltomater, basilika och baguett
Visningar:
2535
Sparat:
37

LIKNANDE RECEPT

Korv Stroganoff..
av MrsC
över 2 månader
Ugnsbakad faluk..
av tina62
över 2 månader
Emmas Ugnspannk..
över 2 månader
Kycklinggryta m..
av jecki
över 2 månader
Kycklinggryta i..
av lennali
över 2 månader
Kyckling och pa..
över 2 månader