Renskav med pressad potatis

Renskavsgryta med norrländska smaker. Messmör, kaffe och lingon tycker jag passar ihop och förstärker viltsmaken.

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st
Renskav med pressad potatis

Ingredienser

500 g renskav eller viltskav
½-1 purjolök
2 msk smör
2½ dl mellangrädde
3 msk messmör
2 msk flytande oxfond
½ dl starkt kaffe
2 msk lingonsylt
1 pressad vitlöksklyfta
1 krm nymald svartpeppar

Gör så här

Skölj och skiva purjolöken. Bryn renskav i smör 2-3 min och blanda ner purjolök mot slutet.

Häll på grädde, messmör, fond och kaffe och låt koka ihop i några minuter. Smaksätt med lingon, vitlök och peppar.

Servera med pressad potatis, lingonsylt och sallad.
Visningar:
3957
Sparat:
74

LIKNANDE RECEPT

Laxfjärilar med..
över 2 månader
Biffar med pres..
över 2 månader
Persiljebiffar ..
av hgn
över 2 månader
Dragonbiffar i ..
över 2 månader
Kanin med plomm..
över 2 månader
Emmas Ugnspannk..
över 2 månader