Rökt lax med pepparrotssås

Pepparrot är den perfekta smaksättaren för såser och lämpar sig särskilt väl för rökt fisk. Vad kan väl vara enklare och godare som entrérätt än en skiva färskrökt lax med pepparrotssås?

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

150 g färskost med pepparrotssmak
0,5 dl crème fraiche
1 äpple
8 blad klocksallad
4 stora skivor färskrökt lax , ca 300 g
4 tsk rom av sik , lax eller forell
4 citronklyftor
Dillkvistar

Gör så här

Rör samman färskost och crème fraiche. Skala äpplet, riv det grovt och blanda det med pepparrotssåsen.

Skölj salladsbladen, torka dem väl och lägg dem på assietter. Fördela pepparrotssåsen mitt på varje tallrik och lägg laxen platt ovanpå, inte ihoprullad.

Lägg en klick rom på de utbredda laxskivorna och garnera med citronklyftor och dillkvistar. Servera genast, exempelvis med rostat, vitt bröd.
Visningar:
4517
Sparat:
20

LIKNANDE RECEPT

Rökt lax med ci..
av Maja75
över 2 månader
Kickis pannkaks..
av zonale
över 2 månader
Spenatgratäng m..
över 2 månader
Råraka med rökt..
över 2 månader
Crostini med rö..
över 2 månader