rökig shitake skum

skum soppa

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

200 gram Shitakesvamp
2 Vitlöks klyftor
1 st Shalottenlök
5 dl Svampbuljong
3 dl grädde
2 tsk Limejuice
2 tsk Äppelcidervinäge
1 msk Soja
1 msk olja
2 tsk Kallpressad sesamolja
1 te påse Lapsang Soushong

Gör så här

1. Fräs svamp, vitlök och shalottenlöken i olja. Tillsätt buljongen, grädden, limejuicen, sojan och vinägern. Koka i ca 20 min och mixa.
doppa i te påsen en stund efter hur rökig man vill ha sopan
skumma upp soppan
2. Smaka av med salt och peppar.

3. Servera i små skålar och droppa över sesam oljan
Visningar:
1151
Sparat:
3

LIKNANDE RECEPT

Rökig kyckling ..
av MrsC
över 2 månader
Rökig ruccolaså..
av popik
över 2 månader
Rökig vinägrett..
av Zeta
över 2 månader
Rökig paprikagr..
över 2 månader
Spansk kyckling..
av INASO
över 2 månader
Korvfräs med rö..
över 2 månader