Rödvinssås Till den helstekta älgfilén

Jättegod...

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st

Ingredienser

2 scharlottenlökar
1 msk smör
2 msk socker
3 dl röd vin
1½ dl vatten
2 msk viltfond
Salt
1 tsk maizena
1 tsk smör till såsen

Gör så här

Skala, hacka och fräs löken mjuk i smöret utan att den får färg. Strö över sockret och låt det smälta.

Häll på vin, vatten och viltfonden. Koka ihop tills hälften återstår. Sila såsen och kasta bort löken.

Koka upp såsen och smaka av med lite salt. red av med maizenan utrört i lite vatten. Blanka av såsen med smöret.
Visningar:
6532
Sparat:
110

LIKNANDE RECEPT

Helstekt struts..
av mafia
över 2 månader
Kall sås som pa..
över 2 månader
Helstekt fläskf..
av lennali
över 2 månader
God sås till de..
över 2 månader
Rödvinssås till..
av mumsan
över 2 månader