Röding i ugn

Min man gillar att fiska och brukar komma hem med sin fångst. Det här receptet är något som alltid går hem.

Svårt att sätta direkta mått då jag gör efter som. Men huvudsaken är att man inte ska snåla med smöret. Det gör att fisken blir saftig och mör. Grädde kan man ha på efter eget tycke.

Betyg (3 röster)
Antal personer
4-5
Röding i ugn

Ingredienser

2 Rödingar (1- 1,5 kilo styck)
ca 100-150 gr smör
3 dl Grädde
Havssalt
Citronpeppar

Gör så här

Värm ugnen till 200°. Tag den rensade fisken och skölj den. Torka av den med ett papper. Smörj en ugnsfast form. I mitt fall har jag en oval form. Salta och peppra ordentligt runt om och inne i fisken. Lägg fisken med insidan neråt som det syns på bilden. Lägg sen mycket (!) smör i klickar runt om fisken. Grädda den i ugnen i 200 grader ca. 30 min. Ta ut den och häll på grädden. Kör fisken i ca. 10 min. till.


Servera gärna med pressad potatis och en god sallad till.
Smaklig måltid.
Visningar:
43905
Sparat:
126

LIKNANDE RECEPT

Lax i ugn
av lennali
över 2 månader
Fisk i ugn
över 2 månader
Kycklinggryta i..
av lennali
över 2 månader
Torsk i ugn
över 2 månader
Chicken Teriyak..
av moe0013
över 2 månader