Röd soppa med köttfärs

En matig soppa som får fyllig smak av bland annat köttfärs.

Betyg (7 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 gul lök
200 gr köttfärs
1½ msk margarin
2 krm salt
1 burk krossade tomater
1 liter vatten
2 buljongtärningar kött eller grönsak
1 lagerblad
1 tsk basilika
2 morätter 150 gr
75 gr rotselleri
125 gr purjolök
1 dl makaroner

Gör så här

Skala och hacka löken
Bryn köttfärsen lätt i matfett och låt löken bryna med i slutet.
Lägg över i en gryta som soppan kan serveras ur.
Salta och peppra
Tillsätt tomater, vatten , buljongtärningar, lagerblad och basilika.
Koka upp.
Skala rotfrukterna.
Skär morötterna i små stavar och sellerin i små tärningar.
Tillsätt detta och koka under lock ca 10 minuter.
Ansa och skiva purjolöken.
Tillsätt den och koka tills morötterna är nästan mjuka.
Lägg i makaronererna, rör om och koka dem enl. anvisningar på förpackningen.
Späd och smaksätt mer om det behövs.
Servera med ett gott bröd.
Visningar:
8562
Sparat:
394

LIKNANDE RECEPT

Wonton-soppa me..
av Elizzle
över 2 månader
Het kyckling so..
över 2 månader
Canelloni med k..
över 2 månader
Pannkaksrulle m..
av MrsC
över 2 månader
Chicken satay s..
över 2 månader
Röda vinbärsrut..
av tina62
över 2 månader