Råraka med löjrom

Från Tina Nordströms "Cookalong"

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

Råraka:
6 potatisar (medelstora, skalade)
Till stekning:
Olja
Smör
Salt
Vitpeppar

Löjrom:
1 dl löjrom (alt sikrom, ishavsrom, 80 g)
1 rödlök (skalad)
2 dl crème fraiche
Dill till garnering

Gör så här

Riv potatisarna grovt: Sätt två stora stekpannor på spisen, lägg i smör och olja. Krama ur potatisen och stek 4 plättar av den rivna potatisen. Låt det steka så att det blir riktigt krispigt. Salta och peppra. Vänd plättarna och stek vidare.

Finhacka rödlöken. Häll upp crème fraiche i en skål. Vispa med elvisp så att den styvnar. Den kommer att bli lös precis när du börjar vispa sen blir den hård igen. Lägg upp rårakorna på 4 tallrikar, lägg en kula crème fraiche på och en klick rom. Avsluta med att strö över löken och garnera med dill.
Visningar:
2617
Sparat:
68

LIKNANDE RECEPT

Små rårakor med..
av mumsan
över 2 månader
Rårakor med löj..
av MrsC
över 2 månader
Rödlökscheeseca..
av ros
över 2 månader
Skagentårta med..
av ros
över 2 månader
Mandelpotatispl..
av MrsC
över 2 månader
Rårakor i våffe..
över 2 månader