Råraka

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

10 skalade potatisar
2 rödlökar
1 knippe gräslök
gräddfil
120 g sikrom
smör till stekning
blandad sallad, ekblad, lollorosso, ruccola m.m.
salt
peppar

Gör så här

Skala och finhacka rödlöken. Skiva gräslöken tunt. Plocka och skölj salladen. Riv potatisen på grövsta sidan av rivjärnet och krama ur vätskan. Stek på hög värme i smör ca 2-3 minuter på varje sida. Platta ut med en stekspade. Salta och peppra. Låt rårakan rinna av på papper och lägg upp på tallrik. Vispa samman olivolja och vinäger. Vänd runt salladen i bunke med vinägrette, salta och peppra. Lägg salladen på rårakan i mitten av tallriken. Lägg sedan högar av rödlök, gräslök, sikrom och gräddfil runt omkring salladen.
Visningar:
2697
Sparat:
7

LIKNANDE RECEPT

Små rårakor med..
av mumsan
över 2 månader
Rårakor i våffe..
över 2 månader
Råraka med rökt..
över 2 månader
Rårakor med löj..
av MrsC
över 2 månader
Allt i ett råra..
över 2 månader
Rårakor
av ros
över 2 månader