Räkbakelse med gravad lax

Vacker förrätt

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

12 skivor formbröd
170 g räkor i lag
1 liten rödlök
2 msk finhackad dill
1 ½ dl kesella 10 %
1 dl creme fraiche
1 msk riven pepparrot
1 tsk pressad citronsaft

GARNERING
8 skivor gravad lax (jag föredrar kallrökt lax)
4 blad lollo rosso
4 msk räkor
rödlöksringar
4 cocktailtomater
4 citronklyftor
dillkvistar

Gör så här

1 Sila bort lagen från räkorna
och hacka dem grovt, finhacka rödlöken
2 Lägg rödlökshacket i en bunke
Tillsätt dillen, kesellan och creme fraichen
Rör om. Tillsätt pepparroten, citronsaften,
salt och vitpeppar. Vänd i räkorna
3 Stansa ut rundlar ur brödskivorna
Använd så mycket som möjligt av
varje skiva
4 Varva fyllningen mellan tre skivor
till varje bakelse. Bre smet även runtom
sidorna
5 Klä varje bakelse med två laxskivor
6 Garnera med salladsbladen, räkorna
rödlöksringarna, cocktailtomatrna
citronklyftorna och dillkvistarna
Visningar:
3557
Sparat:
46

LIKNANDE RECEPT

Tunnbrödsnittar..
över 2 månader
Gravad lax på s..
av Queenie
över 2 månader
Stekta kroppkak..
av tinah
över 2 månader
Broccolipasta m..
av styvan
över 2 månader
Gravad lax med ..
av lennali
över 2 månader
Couscoussallad ..
över 2 månader