Potatissallad med fetaost och tomat

Suverän potatissallad. Passar bra till exempelvis grillat kött.

Betyg (1 röst)
Antal personer
4-6

Ingredienser

1 kg potatis (helst färskpotatis)
1 rödlök
10-15 blad basilika
1 paket fetaost
1 ask körsbärstomater
Olivolja
Salt
peppar

Gör så här

Skrubba eller skala potatisen. Koka den i saltat vatten och låt den sedan svalna. Förbered under tiden resten av salladen: Skär rödlöken i tunna, tunna ringar, strimla basilikabladen fint, skär fetaosten i tärningar samt skär körsbärstomaterna i halvor. När den kokta potatisen har svalnat skärs den i halvor och sedan läggs alla ingredienser (förutom oljan) i en stor skål.Ringla över olivolja efter smak, några matskedar brukar bli lagom. Vänd runt potatisen och grönsakerna så att de blir "oljiga". Slutligen är det bara att salta och peppra efter behag!
Visningar:
8637
Sparat:
56

LIKNANDE RECEPT

Stekt kycklingf..
över 2 månader
Potatissallad m..
av Annafbg
över 2 månader
Köttfärslimpa m..
över 2 månader
Glutenfria matm..
av tinnis
över 2 månader
Malabarspenatpa..
av asasto
över 2 månader