Piripiri sås

I Göteborg fanns det en restaurang som hette Casa Portugese,folk gick bara dit för denna enkla underbara
sås,Göteborgs Tidningens restaurangstestare lovprisade
den i tidningen,jag hadde turen att min äldste son Mario
började arbeta där, så jag fick receptet.Ingen smal sås.

Betyg (2 röster)
Antal personer
6-8

Ingredienser

250 g smör
30 g vitlök ( ca 5-6 stora klyftor)
½ dl citronfaft(knapp)nypressad
½ tsk salt
½ tsk mald piripiri (efter smak)
1 stor knippe persilja finhackad

Gör så här

Börja med att mixa vitlök med hälften av citronsaften och salt.Smält smör, och lägg i resten av ingridienserna utom
resterande citronsaften,smaka av,om det behövs mer
citron saft i,låt koka samman i ca 30 min.
Såsen går bra att spara i en glasburk i kylen drygt 1
vecka,och bara värma upp.
Visningar:
3370
Sparat:
164

LIKNANDE RECEPT

Räkcocktail med..
av ros
över 2 månader
4-peppar kyckli..
av mogge82
över 2 månader
Helstekt kyckli..
av lennali
över 2 månader
Fläskfilé med f..
av UllaC
över 2 månader
Fläskfilé i sås..
av sotnot
över 2 månader
Lax i gräddig s..
över 2 månader