Pestopasta med avokado

Trevlig vegetarisk rätt.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 personer

Ingredienser

ca 300 g pasta (breda band)
3-4 morötter
2 avokador
2 dl creme fraiche
½ dl pesto
2 msk rostade solrosfrön
Svartpeppar

Gör så här

1. Koka pastan enligt förpackningens anvisning.
2. Skala och skiva morötterna. Dela, kärna ur och skala avokadon. Skär den i bitar.
3. Lägg i morötterna i pastavattnet och låt dem koka med i 5 min på slutet av pastans koktid.
4. Vispa ihop creme fraiche och pesto i en kastrull och värm såsen försiktigt.
5. Låt pastan och morötterna rinna av. Servera med pestosåsen och akokado. Strö över solrosfrön och peppra.
Visningar:
841
Sparat:
8

LIKNANDE RECEPT

Grillad hamburg..
över 2 månader
Kycklingsallad ..
av zonale
över 2 månader
Räkmacka med av..
av jas65
över 2 månader
Risoni med hall..
av bodilla
över 2 månader
Kycklinggryta m..
av lennali
över 2 månader
Pestopasta med ..
av MrsC
över 2 månader