Pepprig fläskschnitzel

prova detta klassiska recept på pepparstek. Den krämiga såsen är enkel att laga och smakar gudomligt!

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st

Ingredienser

4 fläskschnitzlar à 200 g
2 tsk pepparkorn
2 tsk torkad salvia
1 msk solrosolja

Sås:
4 msk torrt vitt vin eller köttbuljong
2 dl crème fraiche

Gör så här

Skär bort ev fett från schnitzlarna och platta till dem lätt. Krossa pepparkornen och blanda dem med salvian på en tallrik.

Panera schnitzlarna med peppar- och salviablandningen. Tryck till med fingrarna så att båda sidorna täcks väl.

Hetta upp oljan i en teflonstekpanna. Lägg ner schnitzlarna och stek dem i ca 15 minuter på medelvärme. Vänd dem en gång. Lägg schnitzlarna på ett uppvärmt serveringsfat och täck över med aluminiumfolie.

Häll vinet eller buljongen i stekpannan så att vätskan blandas med köttskyn och stekresterna. Sätt upp värmen och koka upp. Blanda ner crème fraiche och koka upp under omrörning. Servera såsen med pepparschnitzlarna.

Servera med grillade champinjon- och tomathalvor och hasselbackspotatis.
Visningar:
6385
Sparat:
17

LIKNANDE RECEPT

Pepprig kotlett..
av ros
över 2 månader
Nachos med avok..
över 2 månader
Pepprig vitlöks..
över 2 månader
Peppriga drinkt..
av Disen
över 2 månader
Pepprig kycklin..
av lennali
över 2 månader
Fläskfilè med h..
av Marre73
över 2 månader