Pemesansnäcka med räkor, lax & skaldjursaröra

Den första var lite svår att forma, men det gick.
Det smakade ljuvligt.
Man kan även servera det på buffé bordet

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st
Pemesansnäcka med räkor, lax & skaldjursaröra

Ingredienser

ca 12 msk permesanost grovriven
250 g skalade räkor
100 g kallrökt skivad lax i bitar
3-4 dl små salladsblad
4 msk smögen- eller skagenröra
Dill
Gräslök

Gör så här

Hetta upp en teflonstekpanna på medelvärme. Bred ut 3 msk ost i pannan. Forma osten med en stekspade till en tunn rundel och stek tills den är gulbrun. Drag pannan från plattan och låt ostplätten stelna lite så att den går att lyfta.

Ta upp den och lägg den försiktigt över ett uppochnervänt glas. Tryck försiktigt ner kanterna runt om med hjälp av ett likadant glas, låt kallna & stelna.

Gör 3 likadana plättar.

Varva räkor, lax & sallad i peresansnäckorna.
Toppa med röran & garnera med örtgrönt.
Visningar:
2424
Sparat:
39

LIKNANDE RECEPT

Gourmetrulle me..
över 2 månader
Smörgåstårta me..
av Blacky
över 2 månader
Minikrustader m..
av ros
över 2 månader
Nyårspaj med la..
av lennali
över 2 månader
Fisksoppa med l..
av Annrh
över 2 månader
Fina pajen med ..
av Mysan59
över 2 månader