Pavlova marängtårta

Pavlova är en efterrätt vars upphovsland är oklart. Australien och Nya Zeeland gör båda anspråk på rätten och båda länderna anser den som sin nationalrätt.

Under 1920-talet turnerade Anna Pavlova i Australien och på Nya Zeeland varpå bakelsen uppfanns till hennes ära. Kakan består av en marängbaserad botten som toppas med vispgrädde och olika frukter och bär.

Betyg (1 röst)
Antal personer
8 port.
Pavlova marängtårta

Ingredienser

4 äggvitor
2½ dl strösocker
1 tsk potatismjöl
1 tsk vaniljsocker

Garnering:
2½ dl Milda Visp
2 bananer
Hallon och blåbär eller annan frukt och bär
1 passionsfrukt

Gör så här

Värm ugnen till 125°C.
Häll äggvitorna i en torr och ren skål. Vispa dem lätt.

Tillsätt strösocker, lite i taget, sedan potatismjöl och vaniljsocker. Vispa till hårt skum.

Rita en tallriksstor rundel på ett bakplåtspapper och bred ut marängsmeten i den.

Grädda tårtan i mitten av ugnen i 2 timmar. Den kan stå kvar i avslagen ugn till dagen efter.

Skiva bananerna och lägg dem på marängen. Vispa grädden och bred den över bananerna mörknar inte när de ligger under grädden.

Dekorera med hallon, blåbär och passionsfruktskärnor.
Visningar:
19345
Sparat:
191

LIKNANDE RECEPT

Marängtårta med..
över 2 månader
Pavlova - New Z..
av MrsC
över 2 månader
Marängtårta med..
av tina62
över 2 månader
Marängtårta med..
av ellanw
över 2 månader
Mini choklad ca..
av grill
över 2 månader
Fryst hallon- o..
av lisled
över 2 månader