Pastasås med svamp och kräftstjärtar

Pasta är alltid gott. Det här är ett av mina favorit recept.

Betyg (1 röst)
Antal personer
2 st
Pastasås med svamp och kräftstjärtar

Ingredienser

ca 150 g färska champinjoner
2-3 salladslökar
1 msk smör eller margarin
salt
1 krm pepparmix
1 1 / 2 dl crème fraiche med franska örter
ca 100 g kräftstjärtar, (avrunnen vikt)
2 portioner pasta, t ex penne

Gör så här

1. Skölj, ansa och dela champinjonerna i bitar. Skölj och strimla salladslökarna.

2. Fräs alltsammans i matfettet, tills den vätska som bildats av svampen kokat in. Salta och peppra.

3. Tillsätt crème fraiche och låt såsen puttra någon minut. Smaka av.

4. Koka penne eller annan pasta enligt anvisningen på förpackningen.

5. Blanda till sist ner kräftstjärtarna i svampsåsen och låt dem bli varma utan att koka.

6. Servera direkt med den nykokta pastan, lite flagad ost och en god sallad.
Visningar:
7165
Sparat:
144

LIKNANDE RECEPT

Pastasås med ba..
över 2 månader
Pastasås med sv..
över 2 månader
Pasta med fläsk..
över 2 månader
Fiskgratäng med..
av UllaC
över 2 månader
Glaserat ankbrö..
över 2 månader