Pastasås med lax, räkor och dill

Lättlagad pastasås och mycket god

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 portione

Ingredienser

280 g. torkad pasta
2 tsk salt
500 g räkor med skal
2 vitlöksklyftor
1 krm kajennpeppar
1 msk olja
2 msk vetemjöl
2 dl creme fraiche
1 dl vatten
1 dl vitt vin eller vatten
2 msk hummerfond
Salt
Peppar
2 msk hackad dill
200 g rökt skivad lax
Crema di Balsamico Limone

Gör så här

Koka pastan i rikligt med saltat vatten enl. anvisningenpå förpackningen. Följ tiden noga.
Pastan ska ha lite tuggmotstånd.

Skala räkorna.
Fräs skalad och hackad vitlök och kajennpeppar i olja.
Tillsätt créme fraiche, vatten, vin och fond.
Koka upp under omrörning.
Sjud såsen 5 minuter.
Smaka av med salt och peppar.
Rör ner dill och räkor.
Servera nykokt pasta med räksåsen och rucola
Toppa med strimlad lax och balsamvinäger med citron
Visningar:
1111
Sparat:
13

LIKNANDE RECEPT

Gourmetrulle me..
över 2 månader
Smörgåstårta me..
av Blacky
över 2 månader
Minikrustader m..
av ros
över 2 månader
Nyårspaj med la..
av lennali
över 2 månader
Fisksoppa med l..
av Annrh
över 2 månader
Pastasås med rä..
över 2 månader