Pastagratäng på grönt

En underbart god och mättande (lakto)vegetarisk pastagratäng. Passar även utmärkt som tillbehör till t ex kyckling eller tillsammans med knaperstekt bacon. Det är ett viktväktarrecept.

Betyg (4 röster)
Antal personer
4 st
Pastagratäng på grönt

Ingredienser

Ca 400 g pasta, okokt
500 g blomkål, delad i buketter
250 g broccoli, delad i buketter
2 dl ost, riven, max 17%
1 dl cashewnötter, ev grovhackade
2 dl lättmjölk 0,5%
1 tsk salt
1 krm peppar
1 msk dragon
2 msk vetemjöl

Gör så här

Sätt ugnen på 250 grader. Förväll blomkål och broccoli i lättsaltat vatten ca 5 minuter. Spara 2 dl kokspad till såsen. Koka pastan.

Blanda mjölet och lite av mjölken i en kastrull. Häll i resten av mjölken, späd med kokspadet och låt koka 3 minuter. Tillsätt hälften av osten, salt, peppar och färsk hackad dragon.

Lägg pasta och kål i en form, häll över såsen och strö till sist på nötter (här brukar jag blanda ihop allt lite) och resten av osten. Gratinera mitt i ugnen 10-15 minuter.
Visningar:
10204
Sparat:
218

LIKNANDE RECEPT

Gazpacho på grö..
av tiberg
över 2 månader
Gratäng på grön..
över 2 månader
Mustig linssopp..
över 2 månader
Apelsinfisk på ..
över 2 månader
Påsklax på grön..
av Tiadina
över 2 månader
Soppa på gröna ..
av mumsan
över 2 månader