Pastagratäng med kantareller

Svamptider

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 port

Ingredienser

Ca: 280 g pasta gärna makaronistänger
1 gul lök
100 g rökt skinka
1 burk kantareller ( ca 300 g)
1 msk margarin
2 dl crème fraiche
1 tsk salt
1 krm peppar
½ dl hackad gräslök
1 tsk salvia
3 dl riven ost (gärna parmesan)

Gör så här

Koka pasta enligt förpackningens anvisning. Skala och hacka lök. Tärna rökt skinka. Låt kantarellerna rinna av.

Smält margarin i en panna. Lägg i lök och svamp. Låt fräsa några minuter. Tillsätt skinkan och låt den fräsa med. Rör ner crème fraiche. Krydda med salt, peppar, hackad gräslök och salvia.

Låt pastan rinna av. Fördela den i fyra lätt smorda portionsformar. Gör en fördjupning i mitten. Fördela svampröran i mitten. Strö över riven ost, gärna parmesan. Gratinera ca 10 minuter i 225 °C.

Servera med tomat- och löksallad.
Visningar:
2186
Sparat:
38

LIKNANDE RECEPT

Kyckling och pa..
över 2 månader
Viltpaj med kan..
av Leertah
över 2 månader
Paj med skinka,..
av evaldo
över 2 månader
Tjädergryta med..
av eke85
över 2 månader
Minipajer med k..
över 2 månader
Pastagratäng me..
över 2 månader