Pasta med marinerade räkor.

Min absoluta favorit rätt med räkor.

Betyg (2 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

400 g färsk spagetti eller linguini
600 g räkor med skal
1 torkad röd chili
4 - 6 färska vitlöksklyftor
1 dl hackad slätbladig persilja
2 - 3 msk pressad citron
1 dl matolja
salt
färskmalen svart peppar

Gör så här

Skala räkorna och hacka dem grovt. Smula sönder chilin och ta bort kärnorna. Skala vitläksklyftorna och hacka dem fint.
Sätt på vattnet till pastan.
Blanda räkorna med chilin, persiljan, citronsaften, vitlöken, oljan och krydda med salt och peppar.
Koka pastan al dente, häll av i durkslag och häll sen pastan och räk-blandningen i kastrullen. Rör om tills allt blandtats ordentligt. Servera i djupa, gärna varma tallrikar.
Ett italienskt surdegsbröd är gott till som tillbehör.
Visningar:
4882
Sparat:
83

LIKNANDE RECEPT

Pasta med räkor..
av akerhag
över 2 månader
Pasta med räkor..
över 2 månader
Pasta med räkor..
över 2 månader
Bruscetta med m..
av lennali
över 2 månader
Pasta med avoka..
av mmhedin
över 2 månader