Pasta e fagioli

Finns lika manga varianter som landskap i italien.Detta ar en ligurisk variant av den matiga grytan!

Betyg (0 röster)
Antal personer
4-6

Ingredienser

2 små selleristjälkar (grön ej vit)
1 morot
1 liten gul lok
150 ca gr. bacontärningar
4-5 stora mangoldblad med stjälk
1 1/2 liter buljong
400 gr. vita bönor från burk,ej i tomatsås
4-5 nystan tagliatelle,lite krossade
peppar
cayennepeppar
permesan

Gör så här

Hacka selleristjalkarna,moroten och loken.Lat detta frasa med bacontarningarna tills det fatt lite farg.
Lagg i mangolden som du strimlat ,fras lite till.Hall i buljongen och lat kok tills mangolden ar mjuk,ca 15-20 minuter.Hall sen i bonorna som du latit rinna av.Koka sedan tagliatellen antingen i grytan med det hela eller koka de i en gryta forsig.
Om man tycker om lite sprutt kan man ha i cayennepeppar,annars racker det med peppar och permesan.Brukar inte behova ha i salt i och med att buljongen och baconet redan ar salt.
Servera som ensamratt med brod.Ar en typisk vintergryta.
Visningar:
973
Sparat:
10

LIKNANDE RECEPT

Pasta aglio oli..
över 2 månader
Rosendahls Past..
av Bojka
över 2 månader
Kasslergryta me..
av lennali
över 2 månader
Pasta och Köttb..
över 2 månader
Wook med kyckli..
över 2 månader
Pasta Carbonara..
över 2 månader