Pasta alla carbonara

Åh, så smarrigt det är med en vällagad Carbonara.

Betyg (49 röster)
Antal personer
3 st
Pasta alla carbonara

Ingredienser

250 g spaghetti
1 pkt bacon ( 150 g)
1 st gul lök
2 klyftor vitlök
2 dl grädde
50 g färskriven parmesan
Svartpeppar , grovmalen
1 st ägg

Tillbehör:
Riven parmesan
Tomatsallad
Nymalen svartpeppar

Gör så här

Strimla bacon och finhacka löken.
Riv parmesan.
Koka spagettin.

Under tiden pastan kokar, fräs lök och pressad vitlök glansig och mjuk (EJ brynas) i en panna. Häll upp i skål.
Knaperstek därefter bacon i pannan, och låt rinna av på hushållspapper.

Diska ur pannan och häll i grädden, värm försiktigt. Blanda i bacon och lökblandningen. Peppra.

Häll av pastan och vänd ned den i grädden.
Tillsätt den rivna parmesanen och ägget. Se till att allt blir genomvarmt men försök undvika att ägget stelnar.

Mal över svartpeppar och servera direkt ur pannan med mer riven parmesan.

Servera en enkel tomatsallad till.
Visningar:
43207
Sparat:
1277

LIKNANDE RECEPT

Pasta Carbonara..
över 2 månader
Pasta ai Funghi..
över 2 månader
Min pasta carbo..
över 2 månader
Pasta carbonara
av JoelA88
över 2 månader
Spagetti Carbon..
av MrsC
över 2 månader
Pasta Carbonara
över 2 månader