Pasta a'la Edlund con Skinka

En kryddig och lättlagad skinksås till pastan med smak av vitlök, chili och paprika. Skinkan kan ersättas med bacon.

Betyg (1 röst)
Antal personer
2 st
Pasta a'la Edlund con Skinka

Ingredienser

1 Paket skinka (eller 2 paket bacon)
1 st Röd paprika
3 st Stora champinioner
2 st Vitlöksklyftor
Ŋ tsk Sambal olek
2dl Matlagningsgrädde
1 msk matolja
Ŋ dl Riven Parmesan
Salt
Peppar

Gör så här

1. Hacka skinka, paprika och champinioner i lagom munsbitar.

(1,5. Använder du bacon istället för skinka, stek baconen i någon minut tills de fettat sig, och stek sedan grönsakerna i fettet som blir kvar när du tagit upp baconen)

2. Börja med att steka champinionerna i matoljan någon minut tills de vattnat av sig, lägg sedan i skinkan och paprikan.

3. Häll i Sambal Olek och pressad vitlök, krydda med salt och peppar efter behag.

4. Häll i matlagningsgrädden och häll i parmesanen. Låt koka upp och skjuta i en minut.

Servera med nykokt pasta, riven parmesan och några blad färsk basilika eller persilia.
Visningar:
2387
Sparat:
35

LIKNANDE RECEPT

Pasta ā la sici..
över 2 månader
Chili con carne..
över 2 månader
Pasta ā la Eva
av EvaAnB
över 2 månader
Pasta ā la Gyll..
över 2 månader
Biff med pasta ..
över 2 månader
Pasta á la Chlo..
av cloei
över 2 månader