Parmalindad laxfilé på couscousbädd

Bra bjudmat som passar att förbereda i god tid.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st
Parmalindad laxfilé på couscousbädd

Ingredienser

2 dl Lätt Crčme Fraiche, Franska Örter
en kruka basilika
salt
peppar
4 bitar benfri laxfilé ā 150 g
4 skivor parmaskinka
4 portioner couscous
färsk bladspenat eller ruccola
små tomater

Gör så här

Mixa crème fraiche med basilika. Smaka av med salt och peppar. Ställ kallt till servering. Sätt ugnen på 225°. Vira in laxbitarna i var sin skiva parmaskinka. Lägg dem på ett smort ugnsfast fat med skarven nedåt. Stek laxen i ugn för att få parmaskinkan knaprig i cirka 8-10 minuter. Mer behövs inte, då är laxen fortfarande inte överstekt. Koka under tiden couscousen. Fördela ruccola eller färsk bladspenat på fat, tallrikar eller i skålar. Lägg couscous och laxpaket ovanpå. Dekorera med tomater och servera en klick örtsås till varje portion.
Visningar:
2368
Sparat:
21

LIKNANDE RECEPT

Carpaccio på la..
av ros
över 2 månader
Picnicbog på vi..
över 2 månader
Pajdeg på kikär..
av specket
över 2 månader
Kassler och ris..
av lennali
över 2 månader
Flygande Jakob ..
av tina62
över 2 månader
Marmelad på röd..
av ros
över 2 månader