Pannacotta med limemarinerade bär

Ljuvligt len dessert.

Betyg (30 röster)
Antal personer
4 st
Pannacotta med limemarinerade bär

Ingredienser

Pannacotta:
4 dl vispgrädde
0,5 dl strösocker
1 st vaniljstång
1,5 blad gelatin

Limemarinerade bär:
0,75 dl strösocker
2 st lime (rivet skal och saft)
3 dl hallon & blåbär

Gör så här

Pannacottan:
Dela vaniljstången på mitten och skrapa ur fröna noga. Koka upp grädden tillsammans med frön,vaniljstången och sockret. Tag bort den "tomma" vaniljstången.

Blötlägg gelatinbladen i rikligt med kallt vatten. Krama vattnet ur gelatinbladen då de blivit mjuka och tillsätt dem under omrörning i den varma grädden.
Häll upp i portionsformar.
Låt stå i kyl till dess att pannacottan stelnat.

Bär:
Riv limeskalet på ett rivjärn och blanda med sockret. Blanda limesockret med bären och pressa över limejuicen.
Servera tillsammans med pannacottan.
Visningar:
28371
Sparat:
1146

LIKNANDE RECEPT

Kryddig pannaco..
av MrsC
över 2 månader
Pannacotta med ..
över 2 månader
Cheesecake med ..
av Juls
över 2 månader
Chokladmousseka..
av ThomasP
över 2 månader
Blåbärsmuffins ..
över 2 månader