Paj

Recept av Mat-Tina

Betyg (1 röst)
Paj

Ingredienser

Pajdeg:
4 dl vetemjöl
1 ½ dl mjölk
50 g rumstempererat smör
2 tsk bakpulver
Salt

Fyllning:
3 gula lökar
1 blomkålshuvud
300 g kassler
1 burk(ar) kronärtskockor
Salt
Vitpeppar


Topping:
4 dl crème fraiche
3 msk majonnäs
200 g fetaost
3/4 dl soltorkade tomater
Salt
Vitpeppar

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda alla ingredienserna till pajdegen. Kavla ut degen på mjölat bakbord och lägg i pajformen. Pricka degen för att den inte ska resa sig vid gräddningen.

Fyllningen:
Skiva löken och dela blomkålshuvudet i buketter. Skär kasslern i tärningar. Dela kronärtskockorna på mitten. Bryn löken i smör och olja. Lägg i kasslern, blomkålen och kronärtskockorna. Fräs i ytterligare fem minuter. Salta och peppra.

Topping:
Blanda crème fraiche och majonnäs. Salta och peppra.

Lägg fyllningen i pajformen och bred ut toppingen ovanpå. Smula över fetaosten. Hacka de soltorkade tomaterna och strö över. Sätt in i ugnen i ca 30 minuter. Pajskalet och toppingen ska bli gyllenbrunt.
Visningar:
3511
Sparat:
93

LIKNANDE RECEPT

Supergod vegeta..
av kla01
över 2 månader
Paj med fetaost..
av lennali
över 2 månader
Paj med tre sor..
över 2 månader
Broccoli & mozz..
av Kiku90
över 2 månader
Vegetarisk paj ..
över 2 månader
Tomat och basil..
av LenaBE1
över 2 månader