Ost- och skinkmuffins

Mycket lättbakade muffins som kan gräddas direkt eller stå klara i kylen och gräddas till frukost. Passar även som utflyktsbröd, till soppa
eller som mellanmål. Går bra frysa och sedan värma i ugn.

Betyg (2 röster)
Antal personer
10 st
Ost- och skinkmuffins

Ingredienser

5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ sk salt
1 tsk paprikapulver
100 g riven ost
100 g rökt skinka i strimlor
2 ägg
2 dl mjölk
1 dl raps- eller matolja

Till garnering:
1 dl riven ost
2 tsk vallmofrö

Gör så här

Sätt ugnen på 200°. Blanda mjöl, bakpulver, salt och paprika-pulver väl i en bunke. Tillsätt riven ost och strimlad skinka.

Blanda ägg, mjölk och olja i en bunke. Häll ner det i mjölblandningen. Rör om ordentligt tills allt blandats.

Fördela smeten i 10 dubbla muffinsformar eller ställ formarna i en muffinsplåt. Strö över ost och vallmofrö. Grädda mitt i ugnen cirka 15 minuter.
Visningar:
5240
Sparat:
111

LIKNANDE RECEPT

Gratinerad lax ..
över 2 månader
Smörgåstårta me..
av caessa
över 2 månader
Ugnspannkaka me..
över 2 månader
Paj med skinka,..
av evaldo
över 2 månader
Giffel  med ost..
över 2 månader
Inbakad fläskfi..
av larsivo
över 2 månader