Orientalisk räksås

Supergod sås som passar till både ris och pasta.

Betyg (1 röst)
Antal personer
3-4
Orientalisk räksås

Ingredienser

800 g-1 kg räkor
3 msk smör /margarin
½-1 tsk curry
½-1 tsk paprikapulver
1 gul lök
1 grön paprika
1 röd paprika
2 msk tomatpuré
1 msk senap (typ Slotts)
2 dl matlagningsgrädde
Salt
Peppar

Gör så här

Skala räkorna. Hacka löken fint och strimla paprikorna.

Smält matfettet i en panna, fräs curry och paprikapulver lätt på ganska låg värme. Lägg i lök och paprika och låt allt småputtra i några minuter tills lök och paprika mjuknat något. (Det ska inte brynas.)

Tillsätt tomatpuré och senap och rör om. Häll i grädden , vrid upp värmen på plattan och låt såsen koka ordentligt några minuter. Lägg därefter i räkorna och låt såsen och räkorna bli genomvarma utan att koka. Smaka av med salt och peppar.
Visningar:
4837
Sparat:
96

LIKNANDE RECEPT

Hittade inga liknande recept.