Olivbröd

Smakrikt bröd med svarta oliver, som äts som brytbröd med en bit ost, lite sallad, tomater och kanske ett glas vitt vin.

Betyg (0 röster)
Antal personer
--

Ingredienser

3 dl naturell yoghurt
3 dl vatten
50 g jäst
1/2 dl olivolja
2 tsk salt
ca 1,5 liter vetemjöl
20-30 svarta oliver

Gör så här

Blanda och ljumma yoghurt och vatten till 37 grader.
Lös upp jästen i degspadet och tillsätt olivolja och salt.
Tillsätt mjölet, men spar lite till utbakningen.
Arbeta ihop till en blank och smidig deg.
Jäs degen övertäckt i 30 minuter.
Arbeta in oliverna och forma degen till 4 tekaketjocka platta bröd.
Låt jäsa i 20-30 minuter under bakduk.
Grädda i 225 grader mitt i ugnen ca 15 minuter.
Visningar:
885
Sparat:
10

LIKNANDE RECEPT

Grekiskt olivbr..
av Annlis
över 2 månader
Grekiskt olivbr..
över 2 månader
Mikrojäst olivb..
av matnytt
över 2 månader
Olivbröd med ka..
av Natural
över 2 månader
Skink- och oliv..
av MrsC
över 2 månader
Olivbröd
av LenaAis
över 2 månader