Nakna kockens salsa

Hjälpte "solin" att söka Jamies salsa, skriver in det om någon annan vill ha receptet.

Betyg (0 röster)
Antal personer
?
Nakna kockens salsa

Ingredienser

2 röda paprikor
1/2 medelstor rödlök
3 stora chilifrukter
1 klyfta vitlök
Persilja
Färsk basilika
5-6 msk olivolja
Salt
Peppar
Rödvinsvinäger

Gör så här

Paprikorna grillas svarta på galler över gaslåga eller under ugnsgrill. Vänd dem 3 ggr. Rödlöken hackas fint. Chilifrukterna skärs upp på löngden, fröna skrapas ur och frukterna hackas fint. Hacka sen vitlöksklyftan fint.
När paprikorna är svarta på alla sidor läggs de i en skål med plastfolie över. Låt dem stå och ånga av i fem minuter. Skär de största stjälkarna av kryddörterna och hacka dem. Häll olivolja över grönsakerna.
Dra skalet av paprikorna. Ta ur kärnorna och hacka paprikorna fint. Blanda paprikorna ihop med resten, salta och peppra. Häll i lite rödvinsvinäger. Låt salsan stå och vila i en timme.
Visningar:
2019
Sparat:
23

LIKNANDE RECEPT

Nakna kockens c..
av iolani
över 2 månader
Hemmagjorda ham..
över 2 månader
Grillad svärdfi..
av kicki_k
över 2 månader
Stekt majs-sals..
över 2 månader
Doftande fiskgr..
av jas65
över 2 månader