Nässelsoppa med frikadeller

Detta är en soppa som vi alltid vill ha när deförsta små nässlorna sticker upp.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 pers
Nässelsoppa med frikadeller

Ingredienser

Nässlor
Vatten
Salt
Eventuellt buljongtärning
200 gr kalv-eller oxfärs
1 ägg
1 msk stötta skorpor
1/2 kkp mjölk
1 tsk potatismjöl
2 tsk salt
Vitpeppar
Gräslök
1 msk smör
1 msk mjöl att reda soppan med
1 msk mjöl

Gör så här

Plocka rikligt med nässlor när dom är små. c:a 1/2 plastpåse

Skölj dom mycket noga i rikligt men vatten 6-8 ggr.
Koka nässlorna ltillsamman med gräslöken. Kör det i matberedaren.
Blanda samman ingredienserna till frikadellerna.Gör små bullar som kokas ivatten 20 min.
Smält smör,blanda i mjöl och späd med nässlora.Använd även vattnet som frikadellerna har kokat i. Lägg i en buljongtärning. smaka av med salt och peppar
Serveras med kokta ägghalvor
Visningar:
2557
Sparat:
13

LIKNANDE RECEPT

Smarrig dietsop..
av LaJefa
över 2 månader
Nässelsoppa med..
av popik
över 2 månader
Mozzarellafylld..
över 2 månader
Nässelsoppa med..
av Annlis
över 2 månader
Nudelsoppa med ..
av MrsC
över 2 månader