Morotslimpa med solrosfrön

Hälsosamt matbröd och gott.

Betyg (7 röster)
Antal personer
2 limpor

Ingredienser

25 gram jäst
5 dl ljummet vatten 37 grader
½ dl solrosfrön
½ msk kummin
½ msk salt
1 msk olivolja
2 stora morötter
5 dl rågsikt
c:a 8 dl vetemjöl

Gör så här

Lös upp jästen i lite av vattnet. Häll sedan i resten av vattnet.
Riv morötterna fint.
Tillsätt solrosfrön, kryddor, salt, sirap, olja och de rivna morötterna i jästvattnet.
Arbeta in rågsikten och det mesta av vetemjölet.
Degen arbetas blank och smidig. Jäses i degbunken cirka 40 minuter.
Arbeta degen väl på bakbordet. Forma två bröd och jäs dem i 30 minuter. Pensla bröden med vatten och strö över solrosfrön.
Gräddas i nedre delen av ugnen i 200 grader i cirka 40 minuter.
Visningar:
4853
Sparat:
132

LIKNANDE RECEPT

Scones med pump..
av Leertah
över 2 månader
Potatissoppa me..
av lennali
över 2 månader
Kanelbullar med..
av MrsC
över 2 månader
Rabarberpaj med..
över 2 månader
Dinkellimpa med..
över 2 månader