Morot och purjolökssoppa med ingefära

god, snabb och billig
Vill man ha mindre stark soppa minska på ingefäran

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 purjolök
4 stora morötter
1,2 l grönsaksbuljong
2 dl matlagningsgrädde
2 msk riven färsk ingefära
salt
peppar

Gör så här

skölj och rensa purjolöken. skiva den men spar en liten
bit till garnering. Skala och riv morötterna.

Lägg grönsakerna i en kastrull och häll över buljongen.
Koka dem mjuka, ca 15-20 minuter.

Tillsätt grädden och kör soppan slät i en mixer.
Rör i ingefäran, smaka av med salt och peppar.

Gott med nybakat bröd till.
Visningar:
1225
Sparat:
20

LIKNANDE RECEPT

Vegetarisk lasa..
över 2 månader
Coleslaw med rö..
över 2 månader
Potatisgratäng ..
av LEDIVO
över 2 månader
Lasagne med mor..
av lennali
över 2 månader
Sötpotatisplätt..
över 2 månader