Morötter i gräddsås

Morötter kan användas till mycket. Den här underbara stuvningen gör jag ibland till köttbullar.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

500 g små hela morötter
Salt
2 msk smör eller margarin
2 msk vetemjöl
1 dl tjock grädde
1½ dl kokspad från morötterna
1 äggula
½ tsk oregano
Salt
Peppar

Gör så här

Skala morötterna och koka dem mjuka i lättsaltat vatten. Låt dem rinna av väl, men spara kokspadet.

Smält matfettet i en kastrull och strö över mjöl. Späd med grädde och låt det koka under omrörning. Låt såsen koka 3-5 minuter på svag värme. Rör om då och tå. Tillsätt spadet från morötterna.

Vispa ner äggulan med lite av såsen. Ta såsen från värmen och vispa ner ägget.

Smaka av med oregano, salt och peppar. Lägg morötterna på ett fat och häll såsen över. Eller blanda i morötterna i såsen.
Visningar:
711
Sparat:
8

LIKNANDE RECEPT

Oxrullader i sm..
över 2 månader
Morot- och solr..
av Forsen
över 2 månader
Mosters rullade..
av kalaja
över 2 månader
Fiskfilé i gräd..
av leek70
över 2 månader
Fyllda kalvrull..
över 2 månader
Abborrfilé i di..
av hp67
över 2 månader