Mjuk apelsin och mandelpaj

Uppskattas av familjen och gästerna

Betyg (0 röster)
Antal personer
8 st

Ingredienser

100 g smör
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl socker
1 ägg
Fyllning:
1 ägg
2 äggulor
1 1/2 dl socker
1 apelsin, saft och rivet skal
75 g smält smör
2 msk vetemjöl
100 g mandelspån
100 g mandelmassa

Gör så här

Hacka samman smöret, mjölet och sockret till en smulig smet. Tillsätt ägget, arbeta ihop till en deg.
Ta en rund form, 23 cm i diameter. Tryck ut degen över botten och en bit upp på kanten. Ställ formen kallt minst 30 min.

Sätt ugnen på 200 grader. Förgrädda pajskalet i 10 min. Sänk därefter ugnsvärmen till 175 grader.
Vispa ägget, äggulorna och sockret vitt och luftigt. Rör i apelsinsaften och-skalet, smöret, mjölet och mandelspånen-massan. Häll smeten i pajskalet och grädda pajen i 30 min. Låt pajen kallna, sikta över florsocker och servera som dessert med citronsorbet eller vaniljglass.
Visningar:
674
Sparat:
1

LIKNANDE RECEPT

Saftig, god och..
över 2 månader
Julsill med ape..
över 2 månader
Palsternackssop..
över 2 månader
Apelsin- och ma..
av Soleado
över 2 månader
Revbensspjäll m..
av Josses
över 2 månader
Lövbiff i panna..
över 2 månader