Middagssoppa med curryfräs

En mättande soppa som även barnen brukar gilla.

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st
Middagssoppa med curryfräs

Ingredienser

350 g blandfärs
3 tsk curry
1-2 msk smör eller margarin
Salt
Peppar
2 gula morötter
1 gul paprika
1 burk hela tomater
10 dl köttbuljong (vatten+tärning)
Hackad persilja
150 g pasta, t ex pastahjul

Gör så här

Fräs curryn i lite matfett i en kastrull någon minut. Tillsätt färsen och bryn den jämnt smulig. Krydda med salt och peppar. Skala morötterna och skär dem i tunna stavar. Kärna ur och tärna paprikan.

Lägg morötter, paprika, konserverade tomater och buljong i kastrullen. Låt allt koka upp och småputtra ca 10 minuter.

Tillsätt pastan och låt soppan koka enligt förpackningens anvisningar tills pastan är mjuk. Smaka av. Strö över hackad persilja.
Visningar:
1852
Sparat:
35

LIKNANDE RECEPT

Vegetarisk lasa..
av TessaA
över 2 månader
Kladdkaka med o..
över 2 månader
Strimlad biff m..
över 2 månader
Vegetarisk lasa..
över 2 månader
Kyckling i ugn ..
över 2 månader
Vegetarisk sush..
över 2 månader