Mickes lax och spenatpaj

En mycket god paj som är enkel att laga!

Betyg (4 röster)
Antal personer
6 st
Mickes lax och spenatpaj

Ingredienser

3 dl mjöl
125 g smör
2 ½ msk vatten

Fyllning:
½ påse fryst, tinnad, avrunnen spenat
2 vitlöksklyftor
1 finhackad lök
1 finhackad rödlök
1 brk avrunna champinjoner
200 g kallrökt, skivad lax
200 g skalade räkor
2 dl riven ost
3 ägg
3 dl mjölk
3 msk mjöl
1 dl créme fraiche
Salt
Peppar
Citronpeppar
Chilipulver
Paprikapulver
Fryst dill

Gör så här

Kör degen i matberedaren och tryck ut i välsmord form. Ställ kallt 20 minuter.
Fräs spenaten i lite smör och pressa i vitlöken. Fräs så vätskan kokar in och bred sedan ut det i formen. Fräs lök och svamp i lite smör och lägg det sedan i formen. Fördela laxen och räkorna i formen.
Vispa samman ägg, mjök, mjöl, créme fraiche och kryddorna. Strö ut osten i formen och häll i äggstanningen.
Grädda pajen gyllene i 225 grader ca 40-45 minuter.
Servera med sallad, sweetchilisås eller en god romsås! Kan frysas!
Visningar:
16874
Sparat:
343

LIKNANDE RECEPT

Lax- och spenat..
av UllaC
över 2 månader
Lax- och spenat..
över 2 månader
Citron- och Hon..
över 2 månader
Gourmetrulle me..
över 2 månader
Gratinerad lax ..
över 2 månader
Smörgåstårta me..
av Blacky
över 2 månader