Mazarinkaka med hallonglasyr

Enkel mazarinkaka som går jättefort att göra. Ändrade lite i orginalreceptet nu efter att jag bakat den.
eskrivningen när jag bestämde mig för att baka kaka var "En saftig, nästan fuktig konsistens, hallon och en lätt smak av bittermandel gör den här kakan oslagbart läcker!"

Betyg (3 röster)
Mazarinkaka med hallonglasyr

Ingredienser

175 g smör
75 g mandelmassa
1 ägg
1 droppe bittermandelarom
1 1/2 dl mjölk
2 1/2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver

Hallonglasyr:
1 dl florsocker
1/2 dl hallonsylt

Gör så här

Smält smöret. Riv mandelmassan. Vispa ihop ägg, bittermandelarom och mjölk i en skål.

Tillsätt mandelmassa, socker, mjöl, vaniljsocker och bakpulver under omrörning. Rör ner smöret.

Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten utav ugnen i 30-40 min, tills kakan är torr och inte vattnig/dallrig. Låt kakan svalna något.

GLASYR: Rör ihop florsocker och hallonsylt och bred det över kakan. Garnera alternativt med hallon.

Tips! Har du sötmandel men inte mandelmassa? Mal 1/2 dl sötmandel i mandelkvarn och blanda det med 1/2 dl strösocker.
Visningar:
10948
Sparat:
154

LIKNANDE RECEPT

mazarinkaka med..
över 2 månader
Smaskig kladdka..
över 2 månader
Vegetarisk lasa..
av TessaA
över 2 månader
Kladdkaka med o..
över 2 månader
Strimlad biff m..
över 2 månader
Vegetarisk lasa..
över 2 månader