Matbröd med kross

Ett mättande, gott och lättbakat bröd

Betyg (0 röster)
Antal personer
2 bröd
Matbröd med kross

Ingredienser

2 dl 4-kornskross
4 dl vatten
5 dl mjölk eller fil
50 g jäst
2 tsk salt
1 tsk honung
2 msk olja eller flytande margarin
13-14 dl rågsikt

Gör så här

Koka kross och vatten ca 10 min. Rör då och då.
Häll "gröten" i en bunke. Blanda i 37 * ljummad mjölk eller fil.
Smula ner jästen, rör om så att den löser sig.
Tillsätt salt,honung, fett och nästan allt mjöl. (spar lite till utbakn.) Arbeta ihop till en smidig deg. Låt jäsa under bakduk ca. 30 min.
Knåda degen lätt på mjölat bakbord. Forma två bröd.
Lägg dem på smord plåt. Jäs under bakduk ca. 30 min.
Grädda i nedre delen av ugnen 200* i ca. 30 min.
Låt bröden kallna på galler under bakduk.
Visningar:
4121
Sparat:
132

LIKNANDE RECEPT

Matbröd med äpp..
över 2 månader
Glutenfritt mat..
av irko
över 2 månader
Vitt matbröd me..
av M0lin
över 2 månader
Vetekakor med k..
över 2 månader
Matbröd med hav..
av Nena81
över 2 månader
Mamma Mariannes..
av Vixilia
över 2 månader