Marockansk kyckling

Locka gäster och familj med exotiska dorter och smaker från kyckling och ris på ett typiskt marockanskt sätt.

Betyg (0 röster)
Antal personer
6 st

Ingredienser

4 kycklingbröst ā 125 g
1 gul lök
2 msk olivolja
1 dl torkade kikärter
1 dl torkade, gröna linser
2 msk tomatpuré
1 msk spiskummin
8 dl kycklingbuljong
2 vitlöksklyftor
2 tomater
200 g hel kokt spenat
Salt
Peppar
Persilja till garnering

Gör så här

Skala och hacka den gula löken. Hetta upp oljan på medelvärme i en stor gryta. Tillsätt lök, kikärter och 1 tsk salt och bryn i ca 5 minuter.

Rör ner linser, tomatpuré och ½ msk spiskummin. Häll över buljongen och koka upp. Sätt ner värmen och låt grytan sjuda, rör om då och då tills linserna är mjuka och kikärtorna har ett visst tuggmotstånd, ca 40 minuter.

Skär kycklingbrösten i 2 cm stora kuber, skala och hacka vitlöken, kärna ur och hacka tomaterna. Tillsätt kyckling, spenat, tomater, vitlök och ½ msk spiskummin till grytan när den har kokat i 40 minuter. Låt sjuda tills kycklingen är genomkokt, ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Lägg upp grytan på ett serveringsfat, strö över hackad persilja och servera med ris.
Visningar:
2572
Sparat:
32

LIKNANDE RECEPT

Marockansk kyck..
av MrsC
över 2 månader
Baconlindad kyc..
över 2 månader
Pad thai gai - ..
över 2 månader
Kyckling och pa..
över 2 månader