Marängkaka med vinbärsfyllning

Sött och syrligt. Jätte gott ihop.

Betyg (0 röster)

Ingredienser

2 äggvitor
1 krm salt
2 dl socker
1 tsk citronsaft
1 tsk vaniljsocker

Fyllning:
3 dl vinbär
Florsocker
3 dl vispad grädde
100 g mandelmassa finriven

Gör så här

Vispa vitorna och saltet till hårt skum. Vispa gradvis ner sockret och fortsätt att vispa ytterligare ett par minuter efter att sockret blandats i. Tillsätt citronsaft och vaniljsocker.
Bred ut smeten i en smord och bröad form, ca 22 cm i diameter.
Grädda marängen i 175 grader i 30 minuter. Stäng av ugnen och låt kakan stå och torka på eftervärme. Ta ut kakan och låt den bli kall.
Strö på hälften av bären. Sikta lite florsocker över.
Blanda grädden och mandelmassan och bred blandningen över bären. Fyll på med resten av bären och lite florsocker.
Lägg inte på fyllningen strax innan kakan ska serveras.
Visningar:
987
Sparat:
6

LIKNANDE RECEPT

Festlig marängk..
över 2 månader
Vegetarisk sush..
över 2 månader
Varm smörgåstår..
av vea_88
över 2 månader
Semlor med kese..
av tina62
över 2 månader
Ostbollar fylld..
av ewny
över 2 månader