Mandelkaka med rabarber

Ruggigt god. En riktig kaloribomb som man verkligen kan unna sig ibland.

Betyg (0 röster)
Antal personer
6-8 bitar

Ingredienser

300 gram mandelmassa
500 gram rabarber
100 gram smör
2,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3 ägg
3 dl strösocker

Gör så här

*Sätt ugnen på 200 grader
* Ta en rund sockerkaksform med löstagbar botten. Klä botten med bakplåtspapper, smörj kanterna och papperet.
* Riv mandelmassan (funkar bra om den fått ligga i frysen ett tag). Skär rabarbern i ca 2 sm stora bitar.
* Smält smöret. Blanda mjölet med bakpulvret.
* Vispa äggen och sockret vitt och pösigt. Rör ner det smälta matfettet och mjölblandningen.
*Tillsätt riven mandelmassa, rör om noggrannt och försiktigt.
*Häll smeten i formen och lägg på rabarberbitarna.
*Grädda i ca 45 min.
* Servera avsvalnad med grädde eller glass.
Visningar:
562
Sparat:
6

LIKNANDE RECEPT

Kladdkaka med r..
av SussC
över 2 månader
Vaniljpannacott..
över 2 månader
Chokladpannacot..
av majamia
över 2 månader
Mandelkakor med..
över 2 månader
Minipajer med r..
av SDMaya
över 2 månader
Mjuk mandelkaka..
över 2 månader