Mandel- och citronkaka

Typ mazarinkaka med en frisk smak av citron

Betyg (0 röster)
Mandel- och citronkaka

Ingredienser

3 dl vetemjöl (180 g)
1/2 dl strösocker
100 g smör
1 ägg

Fyllning:
1 dl sötmandel
2 bittermandlar
500 g kesella
Rivet skal och saft av 1 citron (3/4 dl)
3 ägg
1 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt

Gör så här

Sätt ugnen på 200°.
Blanda mjöl, socker och smör i små bitar i en matberedare.
Mixa till en grynig massa. Tillsätt ägget och mixa snabbt ihop
till en deg.
Tryck ut degen i en form med löstagbar kant ca 24 cm i diameter.
Låt formen stå i kylen ca 15 minuter.

Mixa sötmandel och bittermandel i matberedaren. Tillsätt kesella, rivet citronskal, citronsaft, ägg, strösocker, vaniljsocker och salt.
Mixa till en slät smet
Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen
ca 45 minuter. Låt kakan kallna.
Visningar:
1693
Sparat:
23

LIKNANDE RECEPT

Gunillas citron..
över 2 månader
Saffransskorpor..
över 2 månader
Påsktårta med m..
av MrsC
över 2 månader
Mandel och körs..
av Lolan
över 2 månader
Chokladbiscotti..
över 2 månader