Malda pepparbiffar

Biffarna som görs på nötfärs vänds i grovmalen svartpeppar innan de steks.
Det ger en pepparstark och kryddig smak. Till biffarna serveras en musig madeirasås.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

600 g nötfärs
4 tsk grovmalen svartpeppar
2 msk smör eller margarin
1 tsk salt
1 msk soya
4 msk madeira
1 dl tjock grädde

Gör så här

Forma färsen till fyra tjocka biffar.
Häll svartpeppar på ett fat och vänd biffarna i pepparen.

Bryn matfett i en stekpanna och stek biffarna 2-3 minuter på varje sida.
De blir saftigast och godast om de inte är helt genomstekta.

Salta biffarna och lägg dem på ett varmt serveringsfat.

Häll soya och madeira i stekpannan.
Späd med grädden och koka upp det hela.
Häll såsen över biffarna och servera dem genast.
Visningar:
1079
Sparat:
10

LIKNANDE RECEPT

Pepparbiff
över 2 månader
Honungs och pep..
av majamia
över 2 månader
Nallemammas vil..
över 2 månader
Pepparbiff med ..
över 2 månader
Tuttul
av Cayene
över 2 månader
Gudagod rabarbe..
av FBKBA
över 2 månader