Lyxig skaldjurssallad

Denna sallad är en perfekt förrätt när du vill bjuda på något extra festligt.

Betyg (0 röster)
Antal personer
6 st

Ingredienser

1 kokt hummerstjärt
500 g skalade räkor
300 g blandad sallad

Dressing:
½ dl äppelcidervinäger
1 msk dijonsenap
2 msk olivolja
½ dl finhackad, färsk dill
2 msk färskpressad citronsaft
1 avokado

Gör så här

Klipp upp undersidan av hummerstjärten och ta ut köttet. Skiva hummerköttet i 1 cm tunna skivor.

Skölj och ansa salladen och riv den i munsstora bitar. Lägg upp salladen på sex tallrikar. Lägg hummerskivor och räkor snyggt ovanpå salladen.

Blanda vinäger och senap och vispa ner oljan lite i taget med en gaffel. Tillsätt dill och färskpressad citron. Vispa dressingen tills den får en krämig konsistens.

Skala avokadon och skär den i 2 cm stora tärningar. Vänd ner tärningarna i dressingen och lägg dem på salladen. Droppa resten av dressingen på salladen och servera.
Visningar:
3449
Sparat:
30

LIKNANDE RECEPT

Lyxig räksallad
av ros
över 2 månader
Krämig och lyxi..
av ros
över 2 månader
Lyxig chokladmo..
över 2 månader
Lite lyxigare o..
över 2 månader
Lyxig Jansson m..
av MrsC
över 2 månader
Lyxig räkpasta
över 2 månader