Lussekatter

1 ½ points per bulle

Betyg (4 röster)
Antal personer
20 st
Lussekatter

Ingredienser

1 pkt jäst för söta degar
2 dl viktväktarna fraiche naturell (rumsvarm)
1 dl varmt vatten (ngt varmare än 37 *)
½ g saffran / 1 pkt
2 msk strösocker
2 msk vanillinsocker
6 dl vetemjöl+ 3 msk till utbaket
2 msk russin
1 litet ägg
1 tsk florsocker

Gör så här

Lös upp jästen med fraichen blandat med det varma vattnet. Krossa saffranskornen med strösockret och rör ner tillsammans men vanillin. Arbeta in 6 dl mjöl. Låt jäsa under duk i ca 1 tim.

Slå sen ut degen och arbeta igenom den väl, tag så lite extramjöl som möjligt. Dela degen i 2 bitar som sedan delas 2x10. Trilla dem ca 15 cm långa och rulla sedan ihop dem till ett S. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Dekorera med russin.

Jäs sedan yttligare 45 min under duk. Pensla med ägg och grädda till fin gyllenfärg 10-11 min. Sikta över florsockret när bullarna har svalnat.
Visningar:
7600
Sparat:
162

LIKNANDE RECEPT

Super goda luss..
av a8med
över 2 månader
Lussekatter med..
av MaNi
över 2 månader
Saftiga, goda l..
av Sanwar
över 2 månader
Glutenfria luss..
över 2 månader
Lussekatter uta..
av MrsC
över 2 månader
Lussekatter
över 2 månader