Ljuvlig kassler

Ljuvlig kassler

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

½ kg kassler
4,25 dl vatten
1 ½ msk kycklingfond, koncentrerad
1 st purjolök(ar)
200 g färska champinjoner
20 st gröna oliver, urkärnade
Margarin
Salt
Peppar
½ dl vitt vin
1 dl ädel fraiche
1 påse blå band fransk senapssås
4 port ris

Gör så här

Koka riset. Koka upp 3 dl vatten och fond. Värm skivad benfri kassler i buljongen.

Mjukfräs skivad purjolök, delade champinjoner och delade oliver i margarin ca 10 min. Smaksätt med salt och peppar. Ställ åt sidan och håll varmt.
Blanda 1.25 dl vatten, vin och Ädel Fraiche. Vispa ner såsmixen. Koka upp under omrörning och låt såsen sjuda 2 min.

Lägg kasslern på ett fat och fördela grönsaksfräset på kasslerskivorna.

Servera kasslern med såsen och kokt ris.
Visningar:
5728
Sparat:
54

LIKNANDE RECEPT

Mina barns gott..
av Pomero
över 2 månader
Kassler i ugn
över 2 månader
Kassler Hawaii
av evaldo
över 2 månader
Kassler Bombay
av Annlis
över 2 månader
Paj med fetaost..
av lennali
över 2 månader
Kassler och ris..
av lennali
över 2 månader