Lime-cheescake med frukt

Betyg (1 röst)

Ingredienser

12 digestivekex
50 g margarin
Fyllning:
2 lime
3 ägg
2 dl socker
1 burk kesella gourmet
2 dl lätt creme fraiche
Garnering:
1 carambole
1 papya
1 burk ljus gele, t.ex äppelgele

Gör så här

Krossa kexen o blanda med fettet, gärna i matberedare. Tryck ur kexsmulet i en form med löstagbar kant. Skölj limen noga i ljummet vatten, riv skaet o pressa ur saften. Dela äggen i gulor o vitor. Vispa gulorna pösigt med socker. Blanda kesella o creme fraiche, tillsätt limeskal o saften. Vispa vitorna till ett fast skum. Vänd ner vitorna i kesella blandningen. Häll i fyllningen med kexen. Låt stå kallt i ca. 1 timme. Skölj o skiva carambolen. Skala kärna ur papyan i klyftor. Garnera kakan med frukten. Smält gelen, pensla frukten med geleno låt stå kallt i 30 min.
Visningar:
2110
Sparat:
12

LIKNANDE RECEPT

Pastasallad med..
över 2 månader
Kalljäsa frukos..
över 2 månader
Indonesiska gry..
av tussa
över 2 månader
Mörkt filmjölks..
av Kiku90
över 2 månader
Scones med tork..
över 2 månader